【咖喱牛肉/咖喱土豆牛肉盖饭】:全站最简单做法

10 人做过这道菜
超级喜欢吃咖喱,奈何外卖咖喱都不够好吃,干脆自己做,够味,又有成就感,还实惠,你值得拥有~😚

用料  

牛肉 牛腩肉最佳,别的也可以
土豆 半个
洋葱 半个
胡萝卜 1根
咖喱块 不超过50克
黄油
白芝麻 可以没有
黑芝麻 可以没有
椰浆 不得已可用椰汁饮料代替

【咖喱牛肉/咖喱土豆牛肉盖饭】:全站最简单做法的做法  

  1. 1.胡萝卜和土豆切块,洋葱切条;咖喱块再切小点(更容易化开);

    2.牛(腩)肉焯水,水中放姜片去腥,煮上20分钟左右,撇去浮沫;

    3.捞出肉切小块,煮肉水留着待用

    【咖喱牛肉/咖喱土豆牛肉盖饭】:全站最简单做法的做法 步骤1
  2. 热锅下黄油,待油化开,放入洋葱,翻炒,再下咖喱块,炒到咖喱化开,翻炒出香味

    【咖喱牛肉/咖喱土豆牛肉盖饭】:全站最简单做法的做法 步骤2
  3. 胡萝卜,土豆和牛肉下锅,翻炒均匀

    【咖喱牛肉/咖喱土豆牛肉盖饭】:全站最简单做法的做法 步骤3
  4. 倒入之前留下的煮牛肉水,再倒入适当椰浆,看个人口味

    【咖喱牛肉/咖喱土豆牛肉盖饭】:全站最简单做法的做法 步骤4
  5. 小火炖30分钟后,观察汤汁粘稠度,别太稀就可以了,谨慎收汁,咖喱汁烧干了就亏大了

    【咖喱牛肉/咖喱土豆牛肉盖饭】:全站最简单做法的做法 步骤5
  6. 出锅盖饭,米饭上撒黑芝麻,咖喱上撒白芝麻,撒芝麻更好看,也可以不撒

    【咖喱牛肉/咖喱土豆牛肉盖饭】:全站最简单做法的做法 步骤6
  7. 手写菜谱,秀下丑字,可以不看

    【咖喱牛肉/咖喱土豆牛肉盖饭】:全站最简单做法的做法 步骤7
  8. 手写菜谱2

    【咖喱牛肉/咖喱土豆牛肉盖饭】:全站最简单做法的做法 步骤8

小贴士

黄油是甜的,如果用甜的椰子汁饮料的话,咖喱会过甜,所以建议用椰浆,不会太甜

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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【咖喱牛肉/咖喱土豆牛肉盖饭】:全站最简单做法的答疑

  • 13340718802  6个月前  
    0
    牛腩切碎了要煮多久鸭
    作者回复 6个月前  
    冷水下锅焯水,等水开后两三分钟捞出来就行
  • 0751_2ik  9个月前  
    0
    请问 不用盐吗?
    作者回复 9个月前  
    咖喱里面有盐,可以不放盐哦
  • -Jackalope  9个月前  
    0
    黄油为什么会是甜的??
    作者回复 9个月前  
    其实是我猜的,因为黄油融化后问起来很甜
  • 深意_mach  10个月前  
    0
    能不能换成猪肉
    作者回复 10个月前  
    没试过,感觉不可以,但可以换成鸡肉

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