草莓抱抱卷
7.2
综合评分
223
人做过这道菜
颖涵的快厨房
hello，我是颖涵
上次做了风靡韩国的便当盒蛋糕反响不错
那这次接着网红甜品吧
同样是风靡韩国的草莓抱抱卷
最近也正值我最爱的草莓季
赶紧趁这个机会多做一些草莓甜品
超爱草莓，颜值高又好吃，真的是让人无法抗拒呢
这次做抱抱卷的饼胚每用一滴水一滴油食材很简单
用的烤箱
没有烤箱的小伙伴用平底锅做也是可以的哦
上次做了风靡韩国的便当盒蛋糕反响不错
那这次接着网红甜品吧
同样是风靡韩国的草莓抱抱卷
最近也正值我最爱的草莓季
赶紧趁这个机会多做一些草莓甜品
超爱草莓，颜值高又好吃，真的是让人无法抗拒呢
这次做抱抱卷的饼胚每用一滴水一滴油食材很简单
用的烤箱
没有烤箱的小伙伴用平底锅做也是可以的哦
用料
草莓抱抱卷的做法
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3个鸡蛋蛋清蛋黄分离
个头大的鸡蛋2个就够
我的鸡蛋有点小所以用了3个
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蛋黄加30g细砂糖搅拌至发白
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蛋清分三次加入30g细砂糖打发
打至提拉有尖尖的鹰嘴状即可
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取1/3蛋白加入蛋黄中拌匀
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筛入70g低筋面粉搅拌均匀
（我的面粉吸水性超强，50—60克应该就可以了）
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再加入1/3蛋白搅匀
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加入剩余的蛋白搅拌均匀
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面糊倒入裱花袋
剪出大小适中的开口
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螺旋状挤出面形
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放入预热180度的烤箱中层上下火烤10分钟左右
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刚烤好的面饼有些硬
放入保鲜袋密封常温晾凉就回软啦
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晾凉后松松软软哒
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草莓去蒂切小块用来做夹心
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挑长得好看的对半切用来做顶部装饰
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轻微握起在饼中心挤上一层奶油
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放上草莓夹心
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S形挤满奶油
顶部中心放上半颗草莓
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草莓抱抱卷就做好啦
无油无水的健康饼胚配上香甜的奶油
大大的草莓中和了奶油的甜腻
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草莓➕奶油的这种组合简直是神仙组合
怎么样？有没有很想吃～
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这么美的甜品看着心情都跟着美丽了
吃掉它心情更美啦
一个没留神拍完我就吃了仨
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你们也赶快来试试吧
![酸奶燕麦杯[快厨房]](https://i2.chuimg.com/6773383afa3911e6947d0242ac110002_1500w_844h.png?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
