软式甜面包

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用料  

融化黄油 112克
9中筋面粉 980克
干酵母 1.5大勺
1.5大勺
鸡蛋 4个
蜂蜜 120毫升
温水 420毫升

软式甜面包的做法  

  1. 所有材料依次放入盆中,用木勺搅拌均匀

    软式甜面包的做法 步骤1
  2. 搅拌均匀后的样子,改善盖子室温醒发2小时

    软式甜面包的做法 步骤2
  3. 2小时候面团膨胀,在整个盆子中摊平,然后冷藏3小时即可使用,5天内用完

    软式甜面包的做法 步骤3
  4. 冷藏一夜如图

    软式甜面包的做法 步骤4
  5. 盆中撒上面粉,把面团取出,如果粘手在上面撒上面粉.将面团分成2分.在手中整理成圆形,放在室温30分钟恢复常温

    软式甜面包的做法 步骤5
  6. 2个面团一共分成8个小面团,每个大概120克,滚圆,盖布,松弛15分钟

    软式甜面包的做法 步骤6
  7. 接着,根据自己的喜好制作出各种面包.我制作的是辫子面包

    软式甜面包的做法 步骤7
  8. 放入温暖的地方醒发1个小时,涂蛋液,175度,25分钟

    软式甜面包的做法 步骤8

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