猪板油切小块，冷水冷锅煮至沸腾，倒出洗净。
再次加入少量冷水，中火开盖，煮至水份蒸发，油自然析出
油自然析出后，改小火，榨至炼出油渣。
出油后尽早分次将油滤出，防止长时间熬制颜色发黄。
热油为浅黄色
等完全冷却后即为乳白色。
可以在猪油未完全冷却之前倒入硅胶模，冷冻脱模后冷藏保存。
上传你做的炼猪油附方便保存取用法
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YH小与
