西红柿疙瘩汤
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用料
| 西红柿 | 2个 |
| 鸡蛋 | 2个（打散备用） |
| 面粉 | 100克 |
| 水 | 535克 |
| 上海青 | 2棵 |
| 生抽 | 10克 |
| 油 | 15克 |
| 香油 | 少许 |
| 香菜 | 少许（切末备用） |
| 香菇 | 3朵（切片备用） |
| 姜 | 少许（切末备用） |
| 胡椒粉 | 少许 |
西红柿疙瘩汤的做法
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将35克水，100克面放入主锅，20秒～3-6速混合。
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将混合好面取出，攥成7-8个大面疙瘩，放回主锅，3秒～5速，打成均匀的小面疙瘩，倒到碗里备用。
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将西红柿切块放入主锅，5秒～5速，切碎，放入生抽、油、香菇、姜末，3分钟～120度～小勺爆香。
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将500克水倒进主锅，10分钟～100度～小勺，和爆香好的西红柿一起煮开，当主锅内液体沸腾以后，将速度调制1.5，慢慢将打散的蛋液倒进主锅，然后将速度迅速调回小勺。
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将备好的疙瘩，慢慢倒入主锅，5分钟～V～反转小勺，最后一分钟放入青菜和少许盐和胡椒粉，铃声响起，放入香菜和香油，用勺子搅拌一下，变可盛出享用了。
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