蕾丝瓦片饼

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今天这个蕾丝瓦片来自我的《法国糕点大全》,它的名字的是因为这款瓦片烘焙完的空洞很像女人喜欢的蕾丝花边,虽然是简单的材料简单的制作,外面也不见华丽,但是千万不要因为这样就忽视它噢,它的味道很棒的,尝过就停不了的.

用料  

低筋面粉 25克
白砂糖 25克
红砂糖 25克
25克
黄油 25克
杏仁碎 25克

蕾丝瓦片饼的做法  

  1. 白砂糖加红砂糖加水混合均匀

    蕾丝瓦片饼的做法 步骤1
  2. 筛入低筋面粉混合均匀

    蕾丝瓦片饼的做法 步骤2
  3. 黄油融化,放到温,然后倒入步骤2的面糊中

    蕾丝瓦片饼的做法 步骤3
  4. 大杏仁去皮切碎放入面糊中,拌匀后放入冷藏,直到面糊能够挤出成型

    蕾丝瓦片饼的做法 步骤4
  5. 冷藏好的面糊,装入裱花袋,挤出3厘米直径的圆形,然后轻磕烤盘,让面糊摊平一些.注意,面糊的间距要大,不然考完会粘在一起.175度烤10分钟,上色即可

    蕾丝瓦片饼的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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