蜂蜜黄油杏仁（低糖健康版）
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人做过这道菜
牵着蜗牛的毛豆
孩子喜欢吃蜂蜜黄油杏仁，家里正好有一袋500克的杏仁，不如做个蜂蜜黄油杏仁吧。
这个配料做出来的微微甜，1克盐也让口感更加的丰富，滋味十足。个人觉得盐加到2克也是一样好的。
这个配料做出来的微微甜，1克盐也让口感更加的丰富，滋味十足。个人觉得盐加到2克也是一样好的。
用料
蜂蜜黄油杏仁（低糖健康版）的做法
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40黄油小火融化后加入60蜂蜜搅拌均匀、10糖搅拌均匀，倒入杏仁。 我用得是这样质地的会流淌的蜂蜜，不是很酬的那种。
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中小火继续加热翻拌。注意火不能大，但是至少杏仁要加热到比较高的温度，不能翻来翻去杏仁都是温的。
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要炒到有些粘度了，关火。加入1克盐翻拌。继续翻拌一会，让杏仁温度降下来至温热。也可直接凉在锅里等温度下来。这时杏仁都是粘结在一起的，一大块一大块的。
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带手套，将杏仁分成一颗颗的，这个步骤不能省，既影响成品口感也影响颜值。还是非常好分开，三四分钟也就搞定了。
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分成颗粒分明后，基本也冷却到位了，直接撒入15克糖粉，继续带着手套用手拌匀就可以了。
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分装，做小零食方便些。
小贴士
杏仁是生的话，先烤熟。
