家常高压锅羔羊小腿
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人做过这道菜
优雅的马鞭草
一人吃不了烤全羊但有权大快朵颐羊腿。绵绵阴雨，有腿如此，妇复何求(o^^o)
用料
| 羔羊腿两斤 | 3只 |
| 香叶 | 6片 |
| 丁香 | 若干粒 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 若干粒 |
| 桂皮 | 1块 |
| 迷迭香 | 若干粒 |
| 姜黄粉 | 根据个人喜好 |
| 柠檬汁 | 根据个人喜好 |
| 白醋 | 根据个人喜好 |
| 陈皮 | 1把 |
| 山楂 | 1把 |
| 乌梅 | 4颗 |
| 干姜 | 1把 |
| 印度红茶粉 | 1大把 |
家常高压锅羔羊小腿的做法
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收到了前天从甘肃发过来的新鲜宰杀的羔羊小腿，优秀的🦵
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冷水冲洗，冷水下锅焯水，撇去浮末，捞出送入已经放好料的高压锅，高压锅内注入冷水，盖上盖子开始第二阶段炖。
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一小时后，掂量了下锅子重量减轻不少（水几乎没了），关火。出锅装盘，根据个人口味撒海盐，黑胡椒粒。
小贴士
自己吃，所以不讲究卖相，健康美味即可。
