简单又好吃的南瓜山药糕

7.3 综合评分
306 人做过这道菜
南瓜和山药都是养胃的好食材,软软糯糯、老少咸宜!

用料  

山药 1根
南瓜 1块
白砂糖或冰糖 适量
面粉 适量
糯米粉 适量

简单又好吃的南瓜山药糕的做法  

  1. 山药去皮上锅蒸熟(削皮时,请带胶手套,否则手会很痒)

    简单又好吃的南瓜山药糕的做法 步骤1
  2. 南瓜去皮蒸熟(拍照是方便,大家看清楚。南瓜和山药一起蒸哈)

    简单又好吃的南瓜山药糕的做法 步骤2
  3. 南瓜、山药蒸熟后趁热压成泥,放适量的糖(糖的分量,根据自己的口味定)

    简单又好吃的南瓜山药糕的做法 步骤3
  4. 1.南瓜加入面粉和糯米粉,揉成光滑的面团
    2.将南瓜面团分成小剂子压扁
    3.包入山药泥搓成团

    面粉:糯米粉比例是1:2(不能单纯用糯米粉,否则不好定型)

    简单又好吃的南瓜山药糕的做法 步骤4
  5. 准备好喜欢的月饼模具

    简单又好吃的南瓜山药糕的做法 步骤5
  6. 将搓好的面团裹上面粉,放入月饼模具压出自己喜欢的花型(面粉一定要果方便脱模)

    简单又好吃的南瓜山药糕的做法 步骤6
  7. 1.将蒸锅内倒入水,垫上蒸布
    2.将已成型可爱的面团放入蒸锅内
    3.大火烧开,上气后转小火蒸15分钟
    4.关火焖三分钟

    简单又好吃的南瓜山药糕的做法 步骤7
  8. 简单又好吃的南瓜山药糕出锅喽

    简单又好吃的南瓜山药糕的做法 步骤8
  9. 我先来上一口,馋馋你们^o^

    简单又好吃的南瓜山药糕的做法 步骤9

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简单又好吃的南瓜山药糕相关分类

该菜谱发布于 2019-03-01 18:27:45
46262 收藏


简单又好吃的南瓜山药糕的答疑

  • 嘟嘟妈妈wy  2019-06-27  
    120
    300g南瓜,配140g糯米粉和70g面粉,南瓜是蒸之前没处理的重量,南瓜蒸出来的水要保留的
  • _木子文  2019-04-19  
    26
    面粉是什么粉
  • 寒江雪zzy  2019-09-06  
    3
    请问山药是铁棍山药还是一般的山药?
  • vivi董  2019-09-15  
    2
    冷掉可以吃吗?还是每次要蒸一下再吃啊?
  • 寓言_xj0q  2019-06-19  
    2
    脱模不成功😂
  • Elaine辉妈  2021-05-13  
    1
    可以不加糯米粉吗?
  • 三叶枫  2020-03-05  
    0
    请问山药是铁棍山药还是普通山药?
  • 知秋520  2019-11-07  
    0
    味道,咸的,还是甜的?
  • 岚菌  2019-03-05  
    0
    南瓜和山药各蒸多久?
  • 阿n阿  2019-06-24  
    0
    要加水吗这个?按比例做的,特别失败,硬邦邦。

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