凉拌蒜薹丝

Name: 凉拌蒜薹丝
Ingredients: 1把蒜苔; 1勺香油; 5克盐; 1勺醋; 1勺鸡精; 2勺生抽; 1小勺白糖

8.0 综合评分

192 人做过这道菜

琉璃颜伊

用料

蒜苔	1把
香油	1勺
盐	5克
醋	1勺
鸡精	1勺
生抽	2勺
白糖	1小勺

凉拌蒜薹丝的做法

水烧开焯熟蒜薹，过凉水头部划十字刀撕成丝洗净滤干水备用
碗中放蒜末，小米辣沫，鸡精，盐，葱末，芝麻，辣椒面，浇热油
加入生抽，耗油，芝麻油搅拌
拌碗放蒜薹丝倒入调料汁
拌匀即可

小贴士

方法👇
1，水放锅中烧开放入洗干净的蒜苔焯熟
2，捞出头部划十字刀一根根撕开
3，蒜苔丝洗净滤干水
4，碗中放蒜末、小米辣椒沫，辣椒面、葱末、鸡精、盐浇入热油后加生抽，耗油，芝麻油，白糖一点点搅匀
5，蒜苔放拌碗浇上辣汁拌拌拌。。。
[机智][机智][机智]

参照这个菜谱，大家做出 196 作品
全部196个作品

上传你做的凉拌蒜薹丝

随便看看

该菜谱发布于 2019-02-28 19:48:41

6282 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢凉拌蒜薹丝的也喜欢

蒜苔新吃法

A古月-8 18 做过

凉拌蒜苔——快手开胃小菜

云胡不喜bhy 1 做过

台湾名菜“苍蝇头”~巨下饭又营养的蒜薹炒肉丁

阳光下de 14 做过

超好吃虾仁炒蒜苔😋

DD-Doris 10 做过

作者琉璃颜伊的其他菜谱

家常麻辣水煮草鱼片

琉璃颜伊 172 做过

砂锅鱼头煲

琉璃颜伊 75 做过

家庭凉拌藕片

琉璃颜伊 9 做过

家庭版自助烧烤

琉璃颜伊 2 做过

平底锅煎牛肉

琉璃颜伊 13 做过

湖南青辣椒炒肉

琉璃颜伊 7 做过

凉拌萝卜丝

琉璃颜伊 3 做过

香菜牛肉丝

琉璃颜伊 3 做过

凉拌蒜薹丝的答疑

下厨房用户_17gtc 2020-04-10
4 赞

我做的吃起来有蒜的辛辣味是怎么回事啊😑
大眼萌娃小崽崽_tzpx 2019-07-22
3 赞

蒜苔焯多久熟

作者回复 2020-04-29

不用很久，看着变绿色了，煮1-2分钟就行
吃个西瓜皮_j38b 2020-05-05
1 赞

我想问问那个焯熟跟用油直接炒熟有什么差味道会不一样吗
小刘爷 2020-04-03
0 赞

孩子吃可以不放那么多辣么？

作者回复 2020-04-29

可以
下厨房用户_hgz0c 2020-04-06
0 赞

白糖后边干嘛用了

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负