将面粉、小苏打、糖混合,将打散的鸡蛋、牛奶混合(牛奶可以替换成水)。
将液体倒入面粉里,加上芝麻,揉成一个光滑的面团,静置30分钟。
案板上撒点粉,把面团放在上面,擀成长方形,分成几份。
取一份面片,将面片切成条状(就像切面条一样)。
将面条放在案板上,搓圆、搓长,然后对折。
左手拿着对折的地方,右手顺着一个方向搓,再对折,把尾端塞进左手的圈中。
按照上面的步骤,全部做好。
起油锅,油温5成热的时候,把麻花放进油锅,中小火炸。
炸至金黄就可以出锅了。
成品。
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