比肯德基好吃的炸薯条
8.5
综合评分
361
人做过这道菜
七彩虹姑娘
肯德基一份小薯条也要7.5元左右，大的还要12元。一个土豆一元左右，咋们在家可以做12元薯条份量了，学会以后省钱多多啦!在家轻松做酥脆薯条吃。
用料
比肯德基好吃的炸薯条的做法
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1.把土豆切丝，锅里滚水煮一到两分钟，要根据切的大小了控制时间，不能过久太熟会断开。捞起来放网中凉透!
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2.这个晾干了的土豆丝，我发现一个更好方法分享给大家，无需放冰箱冷冻。吸油纸抹干水份直接放玉米淀粉搅拌均匀就可以放油锅炸。这个是重大发现哈哈😄
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3土豆丝搅散，均匀撒上两克玉米淀粉搅拌。
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4.开油锅必须要大火，取小量土豆丝进去，用长木筷子一边炸一边搅拌防止粘着一起，建议大家用长筷子不易烫伤手。
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5.把土豆丝全部炸浅色放一旁装好。
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6.一次性把刚才炸的浅色土豆丝再一次进油锅大火炸逼出油，这一步必须看紧，不然很易会炸过了发苦变黑。
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7.炸得这个颜色可以出锅，撒上幼盐搅拌。放上吸油纸再放薯条，准备番茄酱。这样简单又酥脆停不了口的薯条必须要趁热吃，时间久很易潮湿。潮湿我们可以回油锅大火炸10几秒又酥脆了。
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8.我家宝贝吃舍都香，就是长不胖啊
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9.你学会了吗？赶紧做起来交作业吧！我等你啊😄
小贴士
建议用长筷子防烫伤，一边炸一边搅拌防粘。记得加玉米淀粉这样会使薯条更脆口。炸完一次，必须全部一起进锅炸第二次炸透才酥脆，这步不能偷懒漏掉。建议用玉米油，花生油太香挡住土豆味。【新方法无需放冰箱冷冻】这个更方便
