梅菜扣肉
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人做过这道菜
宝儿1108
百度上的配方，做了几次，大家都很喜欢，放上来记录，方便以后查找，感谢原作者给大家带来美食
用料
梅菜扣肉的做法
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梅干菜浸泡，冲洗干净，沥水备用。
五花肉洗干净，凉水入锅煮熟，筷子可以穿过就行😊
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捞出肉块，肉皮上均匀涂抹蜂蜜
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锅里放油，油热放肉，炸到肉皮冒泡，四面金黄，捞出沥油。
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炸好的肉块，泡入煮肉的水2-4小时
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泡好的肉块，肉皮已经起泡
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泡好的肉切片
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所有调料混合均匀，配料可翻倍，每个肉片上都蘸料汁
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最少腌制40分钟，菜谱要求入冰箱一夜，我偷懒腌制时间短
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肉片在碗里摆放整齐
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肉片上铺梅干菜，这次买的梅干菜有点老
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配料图
小贴士
2022年，又新增加了步骤图
每次都翻倍做
每次都翻倍做
