肉末用少许葱姜、料酒、盐腌制半小时后,先在饺子皮上放一层腌制好的肉沫。
再把已经扒好的虾尾放在肉沫上,随后卷起来包好,可以折一些自己喜欢的花纹~
全部包好啦
在煎锅内先放少许油,然后把包好的虾饺放在油上面煎。
煎至底部金黄时放少许水,放的水大概在虾饺一半的位置,然后盖上锅盖焖煮一会。
在看水要干的时候,找一个漏勺把蛋液均匀的倒在锅内,之后继续煮一会,至鸡蛋熟透。
撒点黑芝麻和葱花点缀~
美味可口的鸡蛋虾仁煎饺就完成啦,看着是不是超级有食欲!
上传你做的鸡蛋虾仁蒸饺