简易小葱鸡蛋软面饼

Name: 简易小葱鸡蛋软面饼
Ingredients: 1个鸡蛋; 150克面粉; 1根小葱; 245克（1杯加一汤匙）水; 2克鸡精; 3克盐; 可选15克涪陵榨菜

6.6 综合评分

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CryPenguin

最最简单的软面饼，适合给牙不好的家人做着吃。香香软软，也可以做成甜味的试试。

用料

鸡蛋	1个
面粉	150克
小葱	1根
水	245克（1杯加一汤匙）
鸡精	2克
盐	3克
涪陵榨菜	可选15克

简易小葱鸡蛋软面饼的做法

将葱切成细末，加入面粉。将盐，鸡精，水都加入面粉。
鸡蛋打散搅匀后也加入面粉糊。
如果喜欢榨菜的味道，将它切成细末加入面糊内。
平底锅加入一茶匙菜油加热，倒入面糊。轻轻倾斜平底锅让面糊散开均匀，凝固成圆形。中火煎1分钟左右翻面，再煎1分钟左右，成金黄色出锅。

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该菜谱发布于 2019-02-21 20:51:13

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简易小葱鸡蛋软面饼的答疑

海鲜啊粥 2019-08-13
3 赞

热水还是冷水调？怎么快速能把面拌匀？

作者回复 2019-10-02

室温就好。
下厨房用户_215sg 2019-09-29
1 赞

面粉是中筋还是高筋

作者回复 2019-10-02

中筋就好了。

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