买回来的跳跳鱼让鱼档老板帮忙杀了,洗干净沥干水备用。
萝卜干切好浸泡一下变软备用。
开锅下油,待油温烧红放盐,小火煎跳跳鱼,等待鱼的两面煎得又脆又香。
放萝卜干和酱油,加适量清水,盖好盖子中火焖五分钟。
成果!很好下饭哦!
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