白菜切细丝,开水下锅汆烫不超过五秒钟,迅速捞出
白菜焯水后放入凉水过凉,胡萝卜丝和姜丝备用
加入姜丝,盐,白糖,醋,生抽,熟芝麻,干辣椒剪段放到最上边,把热花椒油浇在辣椒段上,倒入五钱白酒拌匀。
喜欢吃蒜可以在浇热花椒油之前放蒜米,一起炸香拌匀。
放到密封容器冷藏,随吃随取稍稍多放点盐早餐配粥非常好。一个月都不会坏,味道依然会很好。
上传你做的【素食】下饭菜(二)秘制白菜