芒果慕斯小钱袋

用料1 (可丽饼面糊)

低粉 75克
牛奶 125毫升
1克
融化黄油 25克

用料2 (芒果慕斯)

芒果泥 90克
鲜奶油 125克
吉利丁 1片
橙汁 20克
20克

芒果慕斯小钱袋的做法  

  1. 低粉过筛,挖凹槽,中间加鸡蛋,糖,盐

    芒果慕斯小钱袋的做法 步骤1
  2. 凹槽中鸡蛋糖盐搅拌,加入融化的黄油继续拌

    芒果慕斯小钱袋的做法 步骤2
  3. 分次加入牛奶拌匀

    芒果慕斯小钱袋的做法 步骤3
  4. 过筛,放入冷藏1小时

    芒果慕斯小钱袋的做法 步骤4
  5. 慕斯:吉利丁冰水软化隔热水软化

    芒果慕斯小钱袋的做法 步骤5
  6. 吉利丁溶液加少许芒果泥混合

    芒果慕斯小钱袋的做法 步骤6
  7. 再加入剩余的果泥,橙汁混合

    芒果慕斯小钱袋的做法 步骤7
  8. 鲜奶油7分发,与步骤7混合均匀放入冷藏

    芒果慕斯小钱袋的做法 步骤8
  9. 平底锅扫黄油,放入一勺面糊,一面上色后再翻面

    芒果慕斯小钱袋的做法 步骤9
  10. 趁热放入舒芙蕾模具上,放上一勺慕斯,然后扎成钱袋即可

    芒果慕斯小钱袋的做法 步骤10

芒果慕斯小钱袋的留言

关于芒果慕斯小钱袋的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
179 收藏

作者妍色的其他菜谱