红烧鸡爪
3
人做过这道菜
花開花落928
鸡爪有丰富的钙质和胶原蛋白，多吃能软化血管，同时具有养颜美容的功效
用料
红烧鸡爪的做法
-
食材备好
-
姜蒜切片，葱切段
-
鸡爪洗净，剪去指甲
-
把鸡爪剁成2块
-
锅中放水，把鸡爪，姜片，料酒放入，煮开捞出浮沫
-
把鸡爪清洗干净备用
-
锅中放油，油热放冰糖，小火慢慢炒，炒至变色
-
放入姜片，葱段，蒜片，八角，香叶炒
-
再放入鸡爪炒至均匀的上色
-
再放入料酒，生抽，老抽和盐炒出香味
-
倒入清水淹过鸡爪，大火烧开，小火慢炖20分钟
-
时间到时，大火收汁
-
出锅即可
小贴士
收汁要不停的翻炒，留一点汁摆盘会好看些
