春天鲜爽的咖喱荠菜糙米饭[素食无油]•春天乡野的味道(一)

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我家住在上海郊区,早春的地里野菜冒头,提醒着春天来了。最近我喜欢吃粗粮,用咖喱烩熟荠菜碎,再用了拌饭,滋味十足。

吃了几次,十分欢喜,强烈存档入库。

用料  

糙米 150克
粳米 50克
400克
不辣日式咖喱块(也可选印度,泰式等) 1块(不宜多)
荠菜碎 半小碗(湿)

春天鲜爽的咖喱荠菜糙米饭[素食无油]•春天乡野的味道(一)的做法  

  1. 糙米淘净泡10小时左右

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  2. 天热放冰箱冷藏。 粳米淘净入糙米拌匀煮熟。

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  3. 煮好的米饭保温待用

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  4. 准备咖喱荠菜: 水末过咖喱块小火煮融,加入荠菜碎煮熟即可关火。

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  5. 煮的过程很快,让汁水略收干就立即入糙米饭,约1小碗

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  6. 快速拌匀菜与饭,即可装盘食用。

    春天鲜爽的咖喱荠菜糙米饭[素食无油]•春天乡野的味道(一)的做法 步骤6
  7. 拍照时闻到很香的荠菜香………… 我开动啦。

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参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-02-20 07:48:45
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春天鲜爽的咖喱荠菜糙米饭[素食无油]•春天乡野的味道(一)的答疑

  • 光光光噹  2019-03-27  
    1
    请问做米饭水要加多少
    作者回复 2019-03-27  
    糙米:水 = 1:1.5 。 糙米泡8小时左右充分泡发,夏天冷藏泡。

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