土豆烧素排骨

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非常简单的家常素食

用料  

土豆 1个
素排骨 大半包
酱油
八角 1个
素味精或素高汤粉
淀粉

土豆烧素排骨的做法  

  1. 土豆切块,素排骨化冻

  2. 锅内油烧热,下土豆块翻炒几下,加少许盐,继续翻炒至土豆半熟。由于后面还会加酱油的,所以盐不要加多了。

  3. 加入素排骨,加少许水,酱油,少许糖,素味精,八角,水开后,中火关盖煮到土豆全熟

  4. 勾芡,起锅

小贴士

1.素排骨原本就是熟的,调过味的,所以不需要在锅里煮太久。于是需要先让土豆半熟入一定盐味。
2.不嫌麻烦的,还可以把半熟的土豆盛起来,用冰糖给素排骨上个糖色再一起煮。
 

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该菜谱发布于 2019-02-19 07:12:14
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