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美美鳗鱼干

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臭应的厨房  臭应
过年时候的鳗鱼干，在家差不多晾干后，切段保存在冰箱速冻里，想吃的时候拿出来蒸蒸吃。

用料  

鳗鱼干 1-2段
姜 4-5片
料酒 适量倒在鳗鱼干上

美美鳗鱼干的做法  

  1. 鳗鱼干用牙刷洗干净，放在盘子里，上面铺上生姜，倒上料酒。
    放进高压锅，大火冷水蒸，汽响后再蒸5分钟，关火。等到盖子能自然打开后出锅。

    美美鳗鱼干的做法 步骤1

  2. 趁热把大块的鳗鱼撕开
    配上放了糖的米醋沾沾吃
    美味！

    美美鳗鱼干的做法 步骤2

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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美美鳗鱼干相关分类

高压锅
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该菜谱发布于 2019-02-18 19:22:40
102 收藏
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美美鳗鱼干的答疑

  • 小小厨二(下厨房)
    小小厨二  2020-10-25  
    1 赞
    这是没有晒干的
    作者回复 2020-11-14  
    已经晒干了，但是蒸一下会湿润一点。

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