海虾去头去虾线开背,尽量压平
食盐,白胡椒,料酒加入虾中腌制10分钟
虾的两面抹上面粉
在蛋液中浸泡
裹上面包糠
动作再熟练一些就可以一气呵成
准备下锅
怕上火,用山茶油来炸油烧至七八分熟再放入虾,改小火,炸到两面金黄
把油沥干
看起来颜色很棒哦
冷切后再炸一次
捞起
摆盘
上桌
晚餐全家福:米饭+黄金蝴蝶虾+牛肉丸鸭汤+高汤娃娃菜
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