什锦虾仁玉米粒
7.5
综合评分
61
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时间：约12-15分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份
难度：容易做🤞
份量：1人份
用料
| 主料 | |
| 虾仁 | 150g |
| 玉米粒 | 100g |
| 黄瓜 | 50g |
| 胡萝卜 | 50g |
| 腌虾仁调料 | |
| 盐 | 1g |
| 白胡椒粉 | 0.5g |
| 糖 | 0.5g |
| 淀粉 | 2g |
| 植物油 | 5ml |
| 其他调味料 | |
| 葱花 | 5g |
| 植物油 | 15ml |
| 生抽 | 15ml |
什锦虾仁玉米粒的做法
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虾仁切成粒。
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腌制虾仁。放入糖、盐、胡椒粉，抓匀后放入淀粉继续抓匀，最好放入淀粉抓匀，最后用油封住盐分和水分，腌制10-20分钟。
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锅烧热入油、葱花小火炒出香味。
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放入胡萝卜丁，转中小火略微翻炒(约1分钟)。接着放入黄瓜丁、玉米翻炒（约1分钟）。
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最后放入虾仁粒炒至虾仁变色，倒入生抽翻炒均匀即可。
小贴士
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