洗干净，用剪刀从中间剪开，去虾线。
用刀背剁一下，断虾筋，蒸的时候不会回缩。
粉丝用冷水泡一下，泡软就好，别泡太久，沥干水份，剪成小段。放盘底
粉丝在下面，虾肉摆盘
蒜蓉跟辣椒剁成蓉。
蒜泥跟辣椒加上花生油酱油盐，调成汁。
把酱料用勺子均匀放在虾中间
大火烧开，上锅蒸7分钟。最后撒点葱花vs香菜也可以。随意哈！
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