奶油吐司面包
8.3
综合评分
6
人做过这道菜
fj芳姐爱美食
好多小伙伴要我出吐司帖子，让你们久等了哈😃
一直喜欢吃吐司面包，也是失败了好多次才做成功的方子与方法，这个方子是采用了一次性发酵到位再烘烤，节约了不少时间
感兴趣的小伙伴可以试试
一直喜欢吃吐司面包，也是失败了好多次才做成功的方子与方法，这个方子是采用了一次性发酵到位再烘烤，节约了不少时间
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用料
奶油吐司面包的做法
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奶油吐司这部忘记拍照了，用别的面包图片代替一下哈
除黄油以外，所有材料全部倒入面包桶内，（盐和酵母对角线放置）启动和面程序和面20分钟
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加入提前软化好的黄油继续启动和面程序，和面20分钟后，面团留在面包机内盖上盖子醒15分钟
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取出手揉（排气）大概15分钟左右
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能拉出这样薄而不容易破的膜
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平均分成3份滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
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取出排气擀成长条状，卷起来盖保鲜膜松弛15分钟
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再次擀成长条状，再次卷起来放吐司面包
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送进烤箱发酵至8分满
我的烤箱自带发酵功能哈
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取出刷上蛋黄液，撒上芝麻
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送进提前预热好的烤箱
温度180度_35-40分钟左右
温度，时间仅供参考，按自己家烤箱的实际温度调整
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10-15分钟左右盖锡纸，我忘记拍照了，再继续烘烤
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出炉震几下，倒出放凉即可
小贴士
我是采用一发，节省时间，又方便，有不懂的留言
