酸奶水果戚风蛋糕🎂🎂

蛋黄和蛋白分离.

蛋白打出鱼眼泡的时候放入三分之一的糖，继续用打蛋器打。

如图，蛋白浓稠了，在加入三分之一的糖，继续打。表面出现纹路的时候放入最后一点糖。

湿性发泡。
继续打，打到干性发泡。放入冰箱暂时保存。

蛋黄糊：
在蛋黄中放入30克糖，轻轻打散，（注意不要打发）

倒入牛奶和色拉油，用勺子均匀搅拌。

搅拌均匀的蛋黄混合液。

放入过筛的面粉，搅拌均匀。

放入三分之一的蛋白。

搅拌成黄色。

把所有蛋黄放入蛋白里。

均匀搅拌，成淡黄色。

模具上涂上薄薄的一层油。

蛋黄、蛋白混合液放入模具里。

放入烤箱，烤箱中下层，上下火，170度，约45~50分钟。（不要烤糊了哦！）

脱模！

切成片。

涂上酸奶，也可以涂上巧克力酱。

放入切成丁的水果，或坚果和其他一些装饰物，完成啦！！！！！👏👏👏👍👍👍