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干煸藕丁

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翊硕麻麻的厨房  翊硕麻麻
第一次吃是在工作附近的小饭馆
味道称不上惊艳
浓浓的家常味
后来小饭馆不知哪一天突然关门了
哭唧唧
我的饭卡谁给我退一下😭

用料  

藕 1节
糖 半勺
生抽 一勺
蚝油 半勺
盐 适量
少许干辣椒花椒葱姜蒜各一小节

干煸藕丁的做法  

  1. 白藕一节，切丁，在冷水里淘洗两遍去淀粉

    干煸藕丁的做法 步骤1

  2. 食用油少许，下藕丁翻炒至表面微黄盛出备用
    （小饭馆一般是炸藕丁变脆，家里吃油太重，煎至变色即可）

    干煸藕丁的做法 步骤2

  3. 锅里留底油，爆香葱姜蒜干辣椒花椒

    干煸藕丁的做法 步骤3

  4. 倒入藕丁翻炒一下，倒生抽一勺，蚝油半勺，糖半勺，盐适量即可出锅

    干煸藕丁的做法 步骤4

  5. 下饭利器

    干煸藕丁的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的干煸藕丁

 

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该菜谱发布于 2019-02-14 21:05:43
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