清汤西柿牛腩

1 牛腩切块备用，锅里烧水放一段葱两片姜，盐和料酒适量。
2 牛肉下锅水开撇去浮沫再煮1-2分钟基本就没有血水了。
3 捞出牛腩，再用热水冲一下浮沫。
4 将处理好的牛腩倒入电炖锅里，加开水，加盐，料酒，八角，姜片。
5 准备好西红柿和金针菇，备用。
6 我用的是小熊的电炖紫砂锅，一般时间是4-5小时可以炖好（淘宝旗舰店有售，质量不错，可以根据家里人数选择规格）。
7 根据情况加入金针菇和西红柿，我是一个小时的时候了金针菇，又过一小时放了西红柿，出锅20分钟之前放的香菜。整道菜颜值也是美美哒，而且很好吃😋

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