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葡萄奶酥

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张子寅的厨房  张子寅

用料  

黄油 80克
糖粉 70克
蛋黄 3+2个
低筋面粉 180克
（奶粉） 15克
（杏仁粉） 20克
葡萄干 80克
（杏仁片） 适量

葡萄奶酥的做法  

  1. 黄油软化和糖粉混合搅拌均匀

  2. 一次性加入3个蛋黄搅匀

  3. 加入低筋面粉，奶粉，杏仁粉，葡萄干，打蛋器稍微搅拌，之后用手搅匀

  4. 用擀面杖擀成1cm厚的长方体，之后放入冰箱冻硬（约15分钟）

  5. 用刀切成4cm*3cm左右的长方体，表面刷蛋黄，撒适量的杏仁片

  6. 放入160℃烤箱，烤13-15分钟，中间要取出调整方向（防止表面蛋黄受热不均匀）

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葡萄奶酥相关分类

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该菜谱发布于 2019-02-14 16:38:59
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