大虾墨鱼海参焗饭
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chef-陆-jack
如果将虾仁、墨鱼、海参加入到香喷喷的米饭中，再融入奶香浓郁的芝士，会是怎样一种感觉呢？海鲜和芝士的邂逅，想必是一场深具海洋和芝士气息的感官盛宴！
用料
| 妙可蓝多马苏里拉奶酪 | 60克 |
| 妙可蓝多车达奶酪酱 | 15克 |
| 热米饭 | 200克 |
| 虾仁 | 30克 |
| 海参 | 20克 |
| 墨鱼 | 20克 |
| 冬笋 | 20克 |
| 红椒 | 10克 |
| 青椒 | 10克 |
| 洋葱 | 6克 |
| XO酱 | 10克 |
| 金兰酱油 | 5克 |
| 老抽 | 7克 |
| 糖 | 3克 |
| 味精 | 2克 |
| 油 | 30克 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 黄酒 | 4克 |
| 水 | 75克 |
| 生粉 | 少许 |
大虾墨鱼海参焗饭的做法
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先往锅里放入600克水，烧开。将虾仁、海参、墨鱼小片、冬笋放入锅中煮2分钟，捞出洗干净备用。往锅里放入30克油，把洋葱放入锅里煸香，接着放入虾仁、海参、墨鱼片、冬笋煸炒。
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再放入胡椒粉、XO酱、金兰酱油、老抽、红椒、青椒，煸炒出香味后放入水、糖、味精，1.5~2分钟后取出备用。
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往200克米饭里放入15克妙可蓝多车达奶酪酱，拌匀放入碗中。
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再把烧好的海鲜盖在米饭上
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再放上妙可蓝多马苏里拉奶酪，用锡纸包好放入烤箱。
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烤箱温度220度，烤8分钟后就可以食用了。
