低糖酥皮红豆糕

Name: 低糖酥皮红豆糕
Ingredients: 酥皮部分; 250克普通面粉; 80克猪油; 90克水; 油酥部分; 180克普通面粉; 90克猪油; 馅料; 500克超市的袋装豆沙馅; 装饰; 适量鸡蛋液; 适量熟芝麻

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Lili营养小厨

好久没买过猪肉了，这是去年自己熬的猪油，平时只是偶尔做个猪油炒饭，最近实在觉得买不到纯天然油脂的酥皮点心，重点是还不放糖，豆馅里的糖足够甜了，但又想吃，不吃总觉得缺点年味儿，于是自己做了

用料

酥皮部分
普通面粉	250克
猪油	80克
水	90克
油酥部分
普通面粉	180克
猪油	90克
馅料
超市的袋装豆沙馅	500克
装饰
鸡蛋液	适量
熟芝麻	适量

低糖酥皮红豆糕的做法

1.将酥皮揉成一个面团，油酥揉成一个面团，各醒发十分钟
之后各分成四份，将油酥包在酥皮里捏紧
擀成面片，兩邊向中間对折，再静置十分钟。
再把折好的两个长边再对折
擀成面片，将豆沙馅儿分成四份，每份一百多克，包在酥皮里，再擀成片
将擀好的面片对折
用刀切成条
再切成块
表面刷蛋液撒芝麻，烤箱中层上下火150度烤25分钟即可

参照这个菜谱，大家做出 5 作品
全部5个作品

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该菜谱发布于 2019-02-14 13:50:59

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