白糖炸糕（快手）
7.4
综合评分
29
人做过这道菜
三餐四季一桌三人
方子来自：田园馋嘴猫，感谢分享
用料
| 面粉 | 80克 |
| 白糖 | 15克 |
| 水 | 150克 |
| 面粉（馅儿） | 8克 |
| 白糖（馅儿） | 30克 |
白糖炸糕（快手）的做法
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馅的面粉和糖混匀备用（放面粉可以防止糖太稀露馅）
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15克糖和150克水煮沸腾
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倒入80克面粉中，烫面
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搅拌均匀
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台面和手抹一点儿油，趁热把面团揉光滑！（抹油可以防粘）
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等分5份
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包上白糖馅儿，口要封好，要不容易漏！
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按扁
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油温140.放一个，慢慢炸
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翻面鼓起来放第二个，不要刚开始都一起放进去，容易粘连！
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如果喜欢颜色深的可以炸一会儿，小心别炸过头就糊了！
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炸到两面都鼓起来，浮起来，两面金黄捞出！吃着一点儿也不油腻……甜甜的
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比小火炸的油温略高些可以炸出漂亮的小气泡！但是温度一定要控制好，太容易糊了！
