6寸无油超简单松软蛋糕

分蛋，盆里无油无水

加糖，加几滴白醋或者柠檬汁

打发

打发后的状态，盆倒过来，一点不流动

蛋黄放进去，搅打两下，一个人录视频太费劲了呀

蛋白和蛋黄拌匀后的样子

筛面粉60克到糊糊里

往一个方向叠叠叠，翻拌均匀

倒入30克牛奶

牛奶也要同样的手法拌匀

最后的状态入模具，然后震几下消除里面的大泡。进烤箱。

妈妈家10升小烤箱150度30分钟即可。闻到烤箱香味就要加盖锡纸。我家大烤箱，155度30分钟，不需要盖锡纸。根据自己烤箱设定合适的温度就可以了。

出炉后震几下再倒扣晾凉，这样不会塌