3.3晚餐：西芹炒虾仁、油面筋塞肉、蒸蛋羹 补上前几天的，有点懒得码字，那就看图吧…… 油面筋塞肉颜色深了，我妈说只要滴几滴老抽就行了，我放了一勺，味道还是不错滴，一口气可以吃4个~ 虾仁买的麦德龙冷冻虾仁，一下锅缩成虾米了~ 蒸蛋...
2019-03-08
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3.11晚餐：蒸蛋羹做法 记录一下我的做法，大家也可以参考参考哈。 -3个最普通大小的鸡蛋，如果鸡蛋小可以用4个。加一小勺盐打散后待用。 -烧一锅水一会儿蒸蛋用 -蛋里倒入温水搅拌均匀撇去浮沫盖上保鲜膜用牙签戳些小洞以免水蒸气滴下去...
2019-03-11
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2.25晚餐：咖喱牛腩粉丝汤、红烧香菇萝卜、炒蓬蒿菜 -牛腩洗净冷水下锅煮出浮沫后捞出冲洗干净，重新取一锅水加姜片料酒牛肉大火煮开后小火慢炖约2小时直至牛肉酥烂后倒入粉丝煮开再倒入咖喱（我这次用了日式咖喱块烧汤的话口感感觉略厚腻，应该还是...
2019-02-26
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5.21晚餐：香辣（红烧）猪手 买的两只前猪蹄，25元/斤，两只68元挺贵，烧汤的话买一只其实也够了，两只的话红烧可以吃两天。 这次烧的有点偏甜，冰糖放多了，然后用了老公一罐精酿啤酒导致味道有那么一丝丝苦，哈哈，其实用普通便宜的啤酒就行...
2019-05-23
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2.13晚餐-虾米白菜豆腐粉丝煲，肉沫茄子 本想工作日以素为主，没想到还是被肉食动物抗议太清淡…… -买的娃娃菜叶子掰下洗净纵向切半，老豆腐汆水（记得哪里看到说这样可以去掉豆腥味我也不知道有没有必要）少许油热锅后倒入虾米炒香放入白菜略炒...
2019-02-14
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2.19晚餐：清炒四季豆、番茄炒菌菇、烤鸭（买的） -油热后四季豆要炒的时间比较久要炒到颜色变成深绿，然后加水再煮一会儿，我是真的清炒都没有放蒜爆香，所以味道很清甜 ，盐可以略多放一些，我今天临时起意最后撒了点椒盐味道也不错…… -3个...
2019-02-19
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2.18晚餐：肉饼子炖蛋，西兰花炒胡萝卜，萝卜丝虾皮清汤 -半斤左右肉糜加盐、料酒、少许酱油再加3个鸡蛋搅匀（我通常会留一个蛋清不拌在肉里而是最后直接浇肉上蒸后可以让表面有一层蛋白），水烧开后上锅蒸20分钟左右用筷子戳一下内部不出水即可。...
2019-02-18
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5.27晚餐：糟鸡爪鸡翅，酸辣汤，芦笋炒蘑菇 -鸡爪鸡翅下次各买6个就够了，鸡爪鸡翅洗净冷水下锅葱姜料酒少许花椒煮开撇沫小火继续煮15分钟即可，千万不要煮太烂会没有口感，捞出纯净水洗净控干后凉凉（一定要凉凉不然糟卤会变味道）倒入一瓶糟卤，...
2019-05-28
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3.12晚餐：芦笋炒杏鲍菇、油焖笋、姜酒蒸鸽子 -今天买的芦笋粗粗短短的，菜场师傅说很嫩，果然还不错，芦笋切滚刀大概一捆直径10cm左右炒一盘感觉还多了点，杏鲍菇切丝。烧之前一直在纠结先下杏鲍菇还是先下芦笋，最后还是决定先下杏鲍菇……杏鲍...
2019-03-15
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2.27晚餐：清蒸带鱼、扁豆烧土豆、清炒菜心 -带鱼洗净，尤其要挑掉中间骨头那里一根脏的筋（指对于下半部是分开的鱼块来说）不然会很腥，然后姜片料酒盐略腌一会儿备用，再另外准备一些姜片和葱结。烧开一锅水，把鱼装盘重新放上姜片葱结入锅蒸，大火...
2019-02-28
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5.28晚餐：金枪鱼蛋炒饭，丝瓜开洋汤 炒饭真挑战臂力啊……下次看来要一碗碗炒。 两人吃400克昨天的剩饭，鸡蛋3个，金枪鱼罐头一罐是70克，胡萝卜半根，青豆一把，配料基本是1:1:1。 丝瓜挺粗的一根，800克水，正好一人喝了两碗。
2019-05-28
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2.12晚餐：番茄肉酱意大利面 用的前几天做披萨剩下的肉酱，面煮了10分钟口感正好（中途不用加冷水），一人份抓一把面大约5角钱硬币大小，2人份大约1元钱（这是八分饱，胃口大的要稍微再多抓点）
2019-02-12
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仙贝小司芙
