布朗尼

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布朗尼~女孩的初恋,暖暖的如午后的阳光,感受最美妙的滋味

用料  

黑巧克力 140克
黄油 140克
细砂糖 80克
母鸡蛋 2个
低筋面粉 60克
核桃碎 80克

布朗尼的做法  

  1. 准备好所用的材料,准备动手吧

    布朗尼的做法 步骤1
  2. 巧克力和黄油隔水加热融化

    布朗尼的做法 步骤2
  3. 加入细砂糖

    布朗尼的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀

    布朗尼的做法 步骤4
  5. 趁着黄油巧克力液晾凉的时间把核桃碎铺好待用

    布朗尼的做法 步骤5
  6. 鸡蛋打散

    布朗尼的做法 步骤6
  7. 巧克力液这时已经不烫手,加入鸡蛋液搅拌均匀

    布朗尼的做法 步骤7
  8. 筛入低筋面粉

    布朗尼的做法 步骤8
  9. 用翻拌和切拌的方法使面糊均匀无颗粒

    布朗尼的做法 步骤9
  10. 拌好的面糊均匀无颗粒

    布朗尼的做法 步骤10
  11. 把面糊倒入模具,因为天冷面糊有点凝固,这个没关系,预热巧克力和黄油自然会软化

    布朗尼的做法 步骤11
  12. 烤箱预热180度,放入布朗尼,上管180下管160度,二十分钟

    布朗尼的做法 步骤12
  13. 来张集体大合照😊

    布朗尼的做法 步骤13
  14. 出炉,淋上自己喜欢的炼乳或者巧克力酱,开吃吧😋

    布朗尼的做法 步骤14
  15. 配上自制的珍珠奶茶,享受一餐美美的下午茶吧😋

    布朗尼的做法 步骤15

小贴士

1.黄油巧克力液要等着放温不烫手的时候,再加鸡蛋液,以免黄油巧克力液太热烫熟鸡蛋液
2.有人喜欢香草精,可以在黄油巧克力液加热之后滴2滴香草精
3.核桃可以直接加到调好的面糊里,放入模具直接烤会更省事
4.模具大小不一样,烤箱脾气不一样,自己可以根据实际情况调整温度及烘培的时间
 

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