榨菜肉丝面
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人做过这道菜
糯米丸子妈
用料
榨菜肉丝面的做法
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切点葱花，斜刀的
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尖椒1个或者2个都行，切开
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把籽去掉，洗干净，切丝
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我用的是乌江榨菜，大家也可以换其他的榨菜试试，不过我们一直用的这个，最好用咸菜疙瘩自己切，不会切的也可以买现成切成丝的乌江小包榨菜丝。
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切丝备用
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红柿子椒可有可无，都切成丝
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热锅，热油，下肉，炒变色
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在新世界买的这种，其他肉也行。
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炒熟，滴点料酒，别太多了
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放入葱
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放入其他材料
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榨菜丝，炒均匀
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用这个红烧酱油，上色
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看个人咸淡放红烧酱油，我家重口味，觉得太咸的放入一勺半就行。
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炒匀，即可出锅。
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美味的肉丝面上桌
小贴士
不用在加盐进行调味了，不然真的会咸死，酱油只是起到了上色的作用，不用怕特别咸，吃面的时候多放菜，少放酱油汁就行。肉丝无需用淀粉等其他方式，直接炒就行。
