1.食材备好,切好;
2.热锅冷油,先炒腊肉,记住不要放盐;
3.当腊肉炒出油的时候,倒入事先切好的辣椒,葱,姜,蒜,炒出香味后出锅;
4.锅里留底油,把土豆倒进去,继续翻炒,加入适量的盐,倒入适量的水,盖上锅盖煮一煮;
5.当土豆煮九成熟以后,倒入事先炒好的腊肉和辣椒,葱,姜,蒜,一起翻炒均匀,加入适量的生抽,耗油,酱油继续翻炒均匀;
6.最后撒入蒜叶,滴入几滴香油,炒均匀后出锅;
7.一碗美味又下饭的土豆炒腊肉就做好了。
上传你做的下饭菜~土豆炒腊肉