蒜蓉辣椒酱(春节有奖互动)

9.3 综合评分
115 人做过这道菜
经常做的一款辣酱,记录一下
食谱出处:厨友茶米chami
有奖互动信息在食谱小贴士中....

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用料  

辣椒 200克
蒜头 50克
玉米油 150克
花椒 10克
八角 2个
桂皮 一小节
香叶 2片
草果 1个
调味料
8克
酱油 2勺
鸡粉 1勺
香油 少许

蒜蓉辣椒酱(春节有奖互动)的做法  

  1. 材料一览

    蒜蓉辣椒酱(春节有奖互动)的做法 步骤1
  2. 蒜头剥皮后,放入汉美弛绞肉机(下厨房市集有售),绞碎。

    蒜蓉辣椒酱(春节有奖互动)的做法 步骤2
  3. 辣椒洗干净后,控干水份,同样放入绞肉机绞碎。

    蒜蓉辣椒酱(春节有奖互动)的做法 步骤3
  4. 绞得很均匀吧。

    蒜蓉辣椒酱(春节有奖互动)的做法 步骤4
  5. 锅里倒入玉米油,把八角,草果等香料,放入油锅里爆香。
    爆香后,把香料捞出。油留在锅里。

    蒜蓉辣椒酱(春节有奖互动)的做法 步骤5
  6. 把蒜蓉倒入油锅里炒香。

    蒜蓉辣椒酱(春节有奖互动)的做法 步骤6
  7. 蒜蓉微炸一会。

    蒜蓉辣椒酱(春节有奖互动)的做法 步骤7
  8. 便倒入辣椒碎。

    蒜蓉辣椒酱(春节有奖互动)的做法 步骤8
  9. 翻炒至辣椒变色。

    蒜蓉辣椒酱(春节有奖互动)的做法 步骤9
  10. 翻炒至这样全熟后,关火,倒入盐,酱油,鸡粉。待辣椒酱冷却后,倒入香油,装瓶即可。

    蒜蓉辣椒酱(春节有奖互动)的做法 步骤10
  11. 蒜香浓郁,香辣开胃。

    蒜蓉辣椒酱(春节有奖互动)的做法 步骤11
  12. 辣椒酱很诱人吧

    蒜蓉辣椒酱(春节有奖互动)的做法 步骤12
  13. 蓉辣椒酱

    蒜蓉辣椒酱(春节有奖互动)的做法 步骤13
  14. 晒作品赢取厨房电器

    蒜蓉辣椒酱(春节有奖互动)的做法 步骤14

小贴士

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多谢各位厨友前来捧场,祝大家春节快乐~
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蒜蓉辣椒酱(春节有奖互动)的答疑

  • 知否知否小宝贝  4天前  
    1
    亲,什么时候公布中奖名单?
    作者回复 4天前  
    今天下午公布
  • 小公举3  11天前  
    1
    这样能保存多久呢
    作者回复 11天前  
    放在冰箱里半个月左右没有问题,注意封闭
  • 知否知否小宝贝  3天前  
    0
    请问是按什么标准评奖的?
    作者回复 3天前  
    审核组 按照食谱数。作品数,照片美度。账号活跃度,多个条件评选的
  • 手机用户5940_kar9  4天前  
    0
    在炒制过程中都是小火吗??
    作者回复 4天前  
    小火
  • AA明星  10天前  
    0
    酱油是生抽还是什么
    作者回复 4天前  
    生抽

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