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酒酿枸杞蒸糕（面包机）

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JUDYZY的厨房  JUDYZY
给老人家的甜品，不放糖，除了酒酿还放了一点蜂蜜

用料  

酒酿 200g
粳米粉 200克
枸杞 一把
蜂蜜 20克
水 150克
葡萄酒或米酒 20ml
耐高糖酵母 3g

酒酿枸杞蒸糕（面包机）的做法  

  1. 取适量酒酿先用破壁机打成米糊

    酒酿枸杞蒸糕（面包机）的做法 步骤1

  2. 水、酒酿米糊、大米粉、蜂蜜、酵母放入面包机，先搅拌10分钟，再发酵30分钟，如此共三遍。发酵好会看到有很多细细的泡沫。同时用葡萄酒或者米酒浸泡枸杞。

    酒酿枸杞蒸糕（面包机）的做法 步骤2

  3. 模具抹油，上蒸锅放枸杞

    酒酿枸杞蒸糕（面包机）的做法 步骤3

  4. 20分钟即可。虽然没有放糯米粉，但是口感很细腻

    酒酿枸杞蒸糕（面包机）的做法 步骤4

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酒酿枸杞蒸糕（面包机）相关分类

面包 电蒸锅 面包机 破壁机
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该菜谱发布于 2019-02-06 21:57:16
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