懒人生酮:超简单的纽约芝士蛋糕(低碳减肥版)

9.1 综合评分
10 人做过这道菜
非常懒的减重女子,用8个月减重70今斤,前三个月高脂生酮,后四个月低脂低碳。
纵观历程,适合自己并且容易坚持的才是最有效的。并且,重要的事说三遍:减肥靠吃,减肥靠吃,减肥靠吃!
爱吃蛋糕,无肉不欢,形成了自己的一套减重方法并且真的有效。
本重芝士蛋糕的关键词是:简单!

用料  

奶油奶酪 200克
酸淡奶油 90
黄油 20克
鸡蛋 1个
蛋黄 1个
柠檬汁 3滴
菊粉或其他代糖 10克
饼底(可选)
杏仁粉 50克
黄油 25克

懒人生酮:超简单的纽约芝士蛋糕(低碳减肥版)的做法  

  1. 奶油奶酪,酸奶油,黄油加入适量赤藓糖醇,用打蛋器打顺滑,打到细腻没颗粒就行。奶油奶酪软不软化我觉得没啥差别,都是上来就打,效果也挺好。

    懒人生酮:超简单的纽约芝士蛋糕(低碳减肥版)的做法 步骤1
  2. 向打好的奶油奶酪加入1枚鸡蛋,搅打均匀后再加另一枚蛋黄继续打均,直到细腻。

    懒人生酮:超简单的纽约芝士蛋糕(低碳减肥版)的做法 步骤2
  3. 芝士糊倒入六寸模具,振几下,走个形式,对烘焙的流程表示下尊重。

    懒人生酮:超简单的纽约芝士蛋糕(低碳减肥版)的做法 步骤3
  4. 160度,水浴法烤40分钟。

    懒人生酮:超简单的纽约芝士蛋糕(低碳减肥版)的做法 步骤4
  5. 烤好后脱模,冰箱冷藏一夜,第二天一早吃,配上黑咖啡或来杯抹茶,完美!

    懒人生酮:超简单的纽约芝士蛋糕(低碳减肥版)的做法 步骤5
  6. 成品。

    懒人生酮:超简单的纽约芝士蛋糕(低碳减肥版)的做法 步骤6

小贴士

偶尔我会优化下菜谱,也许有更好的方法或是更好的配方呢!喜欢加饼底的朋友,可以将黄油融化,加入杏仁粉拌均,然后在模具底压实即可。

进一步简化的版本:https://www.xiachufang.com/recipe/104151094/

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

全部11个作品

 

懒人生酮:超简单的纽约芝士蛋糕(低碳减肥版)相关分类

该菜谱发布于 2019-02-03 11:27:29
1220 收藏


懒人生酮:超简单的纽约芝士蛋糕(低碳减肥版)的答疑

  • bjyxszdszd  2020-04-15  
    2
    我也做了这个,非常好吃,那么问题来了,我一次可以吃完一整个6寸的量,虽然脂肪和碳水的配比没有问题,但是热量差呀热量差😂
    作者回复 2020-04-15  
    一次能吃完?你开直播吧……
  • 原来是谣谣啊  2019-06-25  
    2
    可以保存多久呢,怎么保存啊
    作者回复 2019-06-26  
    冰箱冷藏,三天
  • 下厨房用户_m7y5  2019-05-15  
    1
    我也生酮,可是为啥不会瘦呢?
    作者回复 2019-05-17  
    可以交流下你生酮的方式,不是碳水问题就是脂肪不够,或是水太少
  • Sakura小筷子_25gi  2019-04-20  
    1
    不用水浴法 直接烤可以吗?需要多久?
    作者回复 2019-05-07  
    烤一小时
  • 肖xiaoer  2019-04-21  
    1
    我做出来的怎么好咸,而且好软。
  • 粉油糖奶蛋  2019-04-12  
    1
    来姨妈之前会不会增重
    作者回复 2019-04-19  
    生酮不会,如果重了是姨妈期的水肿
  • 小小馋猪  2020-04-20  
    0
    奶油奶酪到了晚上做个,想问一下您的黑咖啡是在哪儿买的?什么牌子?
    作者回复 2020-04-20  
    黑咖啡啥品牌都行,选纯的就好,买小瓶装的,别贪多,我上次买了三瓶,一年半了一瓶都没喝完,即将过期
  • tina小天  2019-10-13  
    0
    饼底怎么做啊
    作者回复 2019-10-13  
    加饼底碳水会高,如果不介意或能控制,用80克左右杏仁粉,加30克溶化的黄油压实在底部。
  • 下厨房用户_m768d  2019-07-08  
    0
    做了两次了!!!按照你的步骤来的 为什么烤完上面有层黑黑的皮 然后会回缩的厉害
    作者回复 2019-09-16  
    每家的烤箱还真不一样,那黑皮是温度高了,还有一个办法,上边盖锡纸,但是要烤发起来,有上色后盖。回缩是正常的,因为没有加玉米淀粉
  • 下厨房用户_m768d  2019-07-08  
    0
    你看我的头像 就是我烤的蛋糕 变成这样了
    作者回复 2019-07-10  
    火大了,你家的烤箱需要再调小点火。烤完后烤箱开一点小缝。

以上留言由作者回复后显示