腐乳啤酒烧鸡麵

先开始活麵，加水，慢慢加。

搅和的差不多，加个鸡蛋，继续和，然后做一个面团，饧麵10mins。细节参考之前实际操作菜谱

饧麵空档这个时候，可以开始炒浇头啦。八角，姜，不放油，因为鸡腿里有

切碎

香菇手撕

加入鸡腿肉煸炒

鸡腿出油后，然后加香菇继续一起煸炒

将将，加入啤酒

加入老干妈腐乳，白菜，然后小火炖煮20mins

这个时候把面揉光，可以开始擀面啦。

切成条，因为爱吃宽~切成大拇指粗细。

擀面干好了，这个时候鸡肉就好啦，然后可以起锅烧水煮面啦。

我同时架了另一个锅，在煮面的同时，我又炒了个西红柿炒鸡蛋~

顺便油泼辣子加葱点睛之笔。