红红火火干煸鸡块
8.7
综合评分
9
人做过这道菜
懒饭App
时间：约25-30分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份
难度：容易做🤞
份量：3人份
用料
红红火火干煸鸡块的做法
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土豆洗干净去皮，切成小块。
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鸡块用盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制10~15分钟入味。
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油锅烧至六成热，在油锅中放入一根木筷，如果木筷周围有许多小泡从锅底冒上来，即可放入鸡块，中火炸5分钟后捞出，接着放入土豆，炸3分钟后捞出。
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油锅烧热，放入蒜末、姜末、花椒、干红椒，翻炒出香味。
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然后倒入鸡块和土豆，翻炒均匀，接着加入盐、白糖、葱花，调味。
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出锅后撒下朝天椒、芝麻点缀即可享用。
小贴士
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