瘦肉切丝，用料酒，盐，十三香，生抽，鸡精，白糖腌两个小时
香菇泡发切片，皮蛋切丁，姜切丝，葱切丝，香菜切段
大米煮开花，放入香菇，皮蛋，瘦肉煮十分钟，然后放入葱花，姜丝，出锅时放香菜，也可以放点芝麻油，味道会更好。
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半世颠沛
