菠萝去皮切厚片
放入煮锅
倒入1升矿泉水
加50~100克白砂糖
煮沸10分钟
晾凉至室温
装进发酵罐
添加500毫升成熟红茶菌液
盖好纱布和盖子
室温20度,发酵一两周
液面上长了厚厚的菌膜,菌液里不断有气泡冒出来
捞出菌膜和菠萝片
过滤出菠萝醋,泡沫绵密,滋味清甜略酸,富含益生菌
上传你做的Kombucha 红茶菌酿菠萝醋
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