抹茶巴伐利亚奶油蛋糕

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文章来源(美食工坊)

抹茶巴伐利亚奶油蛋糕,丝滑的在嘴里融化,流动的蛋糕质地,入口即化。

用料  

抹茶 8克
砂糖 60克
牛奶 250克(温热)
明胶粉 5克
60克
重霜 100克
*非熔化抹茶糖粉

抹茶巴伐利亚奶油蛋糕的做法  

  1. 将抹茶和砂糖放入碗中,搅拌均匀

    抹茶巴伐利亚奶油蛋糕的做法 步骤1
  2. 微波炉(600W)加热牛奶1分钟。将牛奶加入并充分混合

    抹茶巴伐利亚奶油蛋糕的做法 步骤2
  3. 用过滤器过滤

    抹茶巴伐利亚奶油蛋糕的做法 步骤3
  4. 将明胶粉放入水中软化,在微波炉(600W)中加热30秒使,将融化的明胶加入并充分混,冷却

    抹茶巴伐利亚奶油蛋糕的做法 步骤4
  5. 轻轻鞭打重奶油

    抹茶巴伐利亚奶油蛋糕的做法 步骤5
  6. 当奶油与抹茶一样厚时,混合。
    这使巴伐利亚奶油光滑可口

    抹茶巴伐利亚奶油蛋糕的做法 步骤6
  7. 倒入模具中

    抹茶巴伐利亚奶油蛋糕的做法 步骤7
  8. 把它放在冰箱里直到它变硬

    抹茶巴伐利亚奶油蛋糕的做法 步骤8
  9. 从锅中取出巴伐利亚奶油,撒上不熔的抹茶粉和糖粉

    抹茶巴伐利亚奶油蛋糕的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2019-01-27 15:58:37
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