亲子DIY甜甜圈油炸版

2 人做过这道菜
我家大儿子念叨好多次甜甜圈,无奈在附近蛋糕店买的甜甜圈儿子说特别难吃,所以我们决定全家一起制作甜甜圈,过程好玩,乐在其中!

用料  

高筋面粉 250克
50克
鸡蛋 2个
2克
酵母 4克
黄油 20克
牛奶38°温 80克

亲子DIY甜甜圈油炸版的做法  

  1. 准备好材料,黄油需要提前拿出来软化,牛奶务必保证38度左右温度,方便酵母发挥作用,让面团有效快速发酵。

    亲子DIY甜甜圈油炸版的做法 步骤1
  2. 初步发酵,首先把酵母和糖倒入牛奶,直到表面出现酵母浮沫。

    亲子DIY甜甜圈油炸版的做法 步骤2
  3. 把剩下的材料全部混合一起,然后把上面发酵好的液体倒进去,揉成光滑面团,放进一个大碗里盖上盖子室温下进行第一次发酵。面团发至两倍大即可,然后取出来揉出气泡,擀成0.5厘米—1厘米厚的面片。

    亲子DIY甜甜圈油炸版的做法 步骤3
  4. 用2个不同大小的圆形切出甜甜圈模样造型,放到烤盘上用烤箱发酵功能二次发酵,也可以忽略此步骤,直接下油锅炸。

    亲子DIY甜甜圈油炸版的做法 步骤4
  5. 上面切模的步骤全家一起制作,乐趣大大的。

    亲子DIY甜甜圈油炸版的做法 步骤5
  6. 下油锅,180度油温,每面炸半分钟左右,炸至两面金黄即可。

    亲子DIY甜甜圈油炸版的做法 步骤6
  7. 炸好即可,出锅进行各种外表装饰,这个根据个人喜好随意装饰,糊上巧克力酱撒上彩色糖粉等等,怎么漂亮怎么来。

    亲子DIY甜甜圈油炸版的做法 步骤7

小贴士

装饰随意,我这次没有做装饰就直接吃了,孩子们和爸爸妈妈一起做出来的,宝贝们特别开心,吃的特别香。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2019-01-26 20:37:13
27 收藏


亲子DIY甜甜圈油炸版的答疑

  • 彩红的约定  2019-03-06  
    0
    你好黄油可以换成玉米油吗
    作者回复 2019-03-24  
    没试过,感觉应该可以,下次我也试试看哈哈

以上留言由作者回复后显示