腊肠腊肉蛋炒饭

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炒饭一直是很受欢迎的一道饭,腊肉腊肠的嚼劲,青菜的清脆,鸡蛋的香,混合在一起绝对美味。

用料  

鸡蛋 3个
米饭 2碗
腊肉 一小块
腊肠 一根
青菜 一小把颗
小米椒 两个
生抽 蚝油 盐 适量
红萝卜 半根

腊肠腊肉蛋炒饭的做法  

  1. 鸡蛋搅拌好下油炒散,块头太大了可以用铲子切小点盛出

    腊肠腊肉蛋炒饭的做法 步骤1
  2. 另放油炒腊肉腊肠

    腊肠腊肉蛋炒饭的做法 步骤2
  3. 炒香后加入蒜辣椒,然后加入米饭,将米饭弄散,我放的是自己做的腊八蒜,还有萝卜条切碎,这样加了些酸甜味道,自己觉得还挺好吃,仁者见仁智者见智啊,然后加入生抽和蚝油

    腊肠腊肉蛋炒饭的做法 步骤3
  4. 饭炒散后加入青菜萝卜丁继续翻炒

    腊肠腊肉蛋炒饭的做法 步骤4
  5. 最后加入鸡蛋翻炒到青菜熟了就可以了

    腊肠腊肉蛋炒饭的做法 步骤5

小贴士

1:米饭最好用提前蒸好的,比如晚上吃蛋炒饭中午就多做些,当然时间来不及也可以现蒸,可能味道没有这么好
2:调料适量,腊肉腊肠本身就有盐酱油,放调料时适量就行,可以先尝一尝咸淡
 

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该菜谱发布于 2019-01-26 19:24:21
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