【无糖无油】全麦柿子海盐玛芬
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人做过这道菜
韩梦雨胖胖
用料
| 全麦面粉 | 120g |
| 燕麦 | 100g |
| 香蕉 | 一只（80g） |
| 脆柿子 | 一个（200g） |
| 鸡蛋 | 一只 |
| 泡打粉（baking powder) | 1 tbsp |
| 肉桂粉 | 2 tbsp |
| 海盐 | 1 tbsp |
| 牛奶 | 200g |
【无糖无油】全麦柿子海盐玛芬的做法
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将所有燕麦，全麦面粉，泡打粉，肉桂粉，海盐混合
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香蕉捣碎成液体状香蕉泥
脆柿子切小块
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将一个鸡蛋打散加入香蕉泥中，再加入一半的牛奶（100g）。搅拌均匀
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将香蕉鸡蛋牛奶的混合物倒入面粉混合物，再加入适量牛奶
用塑料铲子搅拌，搅拌至没有干粉即可。无需过度搅拌，过度搅拌玛芬会不松软
再加入柿子粒，混合均匀
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将混合物装膜，用量刚刚好可以做出9个小玛芬
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烤箱425华氏度（218摄氏度）预热，烤25分钟
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时间到了用牙签插一下，如果没有湿物就证明烤好了
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脱膜 装盘
海盐配上甜甜的脆柿子 美味无敌！
小贴士
1. 我个人很喜欢海盐的味道，香蕉柿子的甜味中带有一丝咸味。如果不喜欢有咸味可以不放海盐做甜味玛芬，用熟透的香蕉可以增加甜味，如果不是严格无糖也可以适量放一点红糖。
2.烤箱提前预热，装膜后最好直接放入烤箱烤。
2.烤箱提前预热，装膜后最好直接放入烤箱烤。
