猪蹄洗净，去毛，焯水。放入压力锅，加3、4片姜，在加入清水至刚好莫过猪蹄，压25～30 分钟。自动解压后开盖。
出锅捞出猪蹄，进行骨肉分离。
猪骨放入大勺。倒入压力锅中原汤
加少许盐熬制粘稠。这个粘稠度就以浮出多数骨头为宜吧。
捞出猪骨。加入皮肉。倒入平底锅或盆中。
最好放入冰箱冷却
成功。切好放盘吧。
上传你做的猪蹄冻～最好吃的冻
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